अब घर बैठे ही मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस से पैसे कैसे कमाए 

अगर आप अपना कोई खुद का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस शुरू कर सकते हैं। क्योंकि मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस भारत में सबसे ज्यादा मुनाफे वाले और सदाबहार बिजनेस में से एक है। मसाला ऐसी चीज है जिसका इस्तेमाल हर घर में किया जाता है। मसाले के बिना किचन अधूरा है और यह रोज इस्तेमाल में आने वाली चीज है। मसाला बिजनेस शुरू करने के लिए आपको ज्यादा इनवेस्टमेंट की जरूरत नहीं है आप घर से ही कम निवेश में छोटी शुरुआत कर सकते हैं। वैसे तो बाजार में बहुत सारे मसाले है लेकिन आप अपना एक अलग ब्रांड बनाकर ऑर्गेनिक मसाले बेच सकते हैं। और अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। आज हम आपको इस आर्टिकल के माध्यम से घर बैठे ही मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस से पैसे कैसे कमाए से संबंधित जानकारी उपलब्ध कराएंगे। इसलिए इस आर्टिकल को अंत तक जरूर पढ़ें। तो चलिए जानते हैं मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस से जुड़ी सभी जानकारियां जिससे आपको इस बिजनेस को शुरू करने में मदद मिल सके। 

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मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस से पैसे कैसे कमाए

मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस शुरू करके आप अच्छा पैसा कमा सकते हैं। थोक बाजारों से लाल मिर्च, हल्दी, सूखा धनिया, जीरा और गर्म मसाला जैसे कच्चे मसाले खरीदे। और उन्हें साफ करके सुखाए। उसके बाद इन मसालों को पीसकर साधारण मशीनों का उपयोग करके पैक करें। आप अपने मसालों को दुकानों और ऑनलाइन प्लेटफॉर्म जैसे अमेजॉन या आसपास के बाजारों में बेच सकते हैं। इसके अलावा आप रेस्टोरेंट या होटल में भी अपने मसालों को सप्लाई कर सकते हैं। अच्छी पैकेजिंग और क्वालिटी के साथ आप अपना खुद का ब्रांड बना सकते हैं। अगर आप अच्छी क्वालिटी रखेंगे तो लोग आपके प्रोडक्ट को खरीदेंगे। मसाले का उपयोग हर खाने में किया जाता है। इसलिए इसकी मांग हमेशा बनी रहती है। जिसे बेचकर आप रेगुलर कमाई कर सकते हैं।

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मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस के लिए लाइसेंस बनवाए

मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस शुरू करने से पहले आपको लाइसेंस बनवाना होगा। क्योंकि लाइसेंस के जरिए ही आपका प्रोडक्ट बेचने के लिए सुरक्षित और कानूनी रूप से आश्वस्त होता है। सबसे पहले आपको भारतीय खाद्य सुरक्षा मानक प्राधिकरण (Food Safety and Standards Authority of India) से FSSAI लाइसेंस की जरूरत होगी। किसी भी खाद्य संबंधित बिजनेस को शुरू करने के लिए FSSAI लाइसेंस आवश्यक होता है। इसके अलावा आपका अपने स्थानीय नगर पालिका से बिजनेस लाइसेंस, GST रजिस्ट्रेशन और उद्यम रजिस्ट्रेशन की भी जरूरत हो सकती है। इन सभी लाइसेंस से यह साबित होता है कि आपका मसाले अच्छी क्वालिटी है। जिससे सभी कस्टमर और दुकानदारों को आपके मसाले की क्वालिटी के बारे में पता चलता है। आपको लाइसेंस प्राप्त करना मुश्किल लग सकता है लेकिन आप सही सरकारी कार्यालय में जाकर ऑनलाइन आवेदन करते हैं तो यह काम आपके लिए आसान होगा।

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लाइसेंस बनवाने के लिए जरूरी दस्तावेज

लाइसेंस बनवाने के लिए आपको कुछ जरूरी दस्तावेजों की जरूरत होगी। FSSAI लाइसेंस के लिए किन-किन दस्तावेजों की जरूरत होगी, उन सभी दस्तावेजों की जानकारी नीचे दी गई है।

• बिजनेस का नाम और प्रकार
• पहचान प्रमाण पत्र (आधार/पैन कार्ड)
• पासपोर्ट साइज फोटो
• बिजनेस पते का प्रमाण (जैसे कि रेंट एग्रीमेंट या बिजली बिल)
• आपके द्वारा बनाए जाने वाले प्रोडक्ट्स की लिस्ट।

वहीं GST और उद्यम रजिस्ट्रेशन के लिए आपको ऊपर बताए गए सभी दस्तावेज की जरूरत होगी। 7 से 15 दिनों के अंदर आप सही दस्तावेजों के साथ लाइसेंस प्राप्त कर सकते हैं। और अपने बिजनेस का शुभारंभ कानूनी रूप से कर सकतेहैं। 

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कच्चा माल कहां मिलेगा?

कच्चा माल आप अपने शहर के थोक मसाला बाजार हो या कृषि मंडियो से खरीद सकते हैं। भारत में कच्चे मसालों के लिए खारी बावली (दिल्ली), नवी मुंबई का APMC बाजार और उंझा (गुजरात) जैसी जगह प्रसिद्ध है। बेहतर कीमत और क्वालिटी के साथ आप सीधे किसानों से भी जुड़ सकते हैं। IndiaMART और Tradelndia जैसी वेबसाइट ओपन कुछ सप्लायर भी उपलब्ध है। जिनसे आप थोक में कच्चे मसाले खरीद सकते हैं। कच्चे मसाले थोक में खरीदने से पहले मसाले की क्वालिटी की अच्छे से जांच कर लें। सप्लायर के साथ लॉन्ग टर्म संबंध बनाने का प्रयास करें ताकि आपको ताका और किफायती कच्चा माल मिल सके। 

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मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस शुरू करने के लिए जगह चुने

किसी भी काम को शुरू करने के लिए सही जगह का चुनना बहुत जरूरी होता है। आपको शुरुआत में मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस के लिए ज्यादा बड़ी जगह की जरूरत नहीं है। आप 500 से 800 वर्ग फीट के एक कमरे में या छोटा शेड बनाकर मसाले का बिजनेस कर सकते हैं। ध्यान रहे कि उसे कमरे में हवा का अच्छा प्रभाव हो, बिजली और पानी की सप्लाई आसानी से मिल सके। जिसके लिए आपके काम करने का स्थान बाजार के नजदीक या ऐसी जगह पर होना चाहिए जहां परिवहन आसानी से मिल सके। इसके अलावा क्षेत्र साफ सुथरा हो। ताकि बिना किसी समस्या के मसाले बनाए जा सके। कोशिश करे कि आप ऐसी जाएंगे चुने जिसे बाद में बड़ा भी किया जा सके। अगर आप कम बजट में इस काम को शुरू करना चाहते हैं तो आप घर पर ही एक कमरे या गेराज की जगह में मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस कर सकते हैं।

मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस में लगने वाली कच्ची सामग्री

मसाले बनाने के लिए आपको विभिन्न प्रकार के कच्चे मसाले यानी साबुत मसाले की जरूरत होगी। जैसे –

• लाल मिर्च
• धनिया
• हल्दी
• जीरा
• काली मिर्च
• गरम मसाला
• इलायची
• लौंग

इसके अलावा आपको पैकिंग मटेरियल जैसे प्लास्टिक पाउच, बॉक्स और लेबल आदि की जरूरत होगी। मसालों को ताजा रखने के लिए आप फूड ग्रेड पैकेजिंग मटेरियल का इस्तेमाल कर सकते हैं। जिसे आप मार्केट से खरीद सकते हैं। इसी के साथ सफाई के कपड़े, दस्ताने और स्टोरेज कंटेनर रखें। कच्चे माल की अच्छी क्वालिटी अच्छे मसाले बनाने का बेहतरीन तरीका है। जिससे लोग आपके मसालों पर भरोसा करके उसे खरीदेंगे। 

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मसाला बिजनेस के लिए लगात

अगर आप घर से मसाले का बिजनेस करना चाहते हैं तो आप हाथ सही मसाले बना सकते हो और इसके लिए आपको ज्यादा पैसों की जरूरत नहीं होगी। और अगर आप मशीन से मसाला बनाना चाहते हैं तो आपको इसे खरीदने के लिए अच्छा खासा पैसा खर्च करना होगा। मसाले का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको रॉ मैटेरियल पर पैसा खर्च करना होगा इसके अलावा आपको इसके पैकेजिंग और पंजीकरण पर भी खर्च करना होगा। आमतौर पर बिजनेस की लागत आप पर निर्भर करती है कि आप कितने रुपए से बिजनेस शुरू करना चाहते हैं। मसाले का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको कम से कम 50,000 और अधिकतम 4 से 5 लाख रुपए की जरूरत होगी।

मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस में कितना होगा मुनाफा

मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस में आपको कितना मुनाफा होगा यह इस बात पर निर्भर करता है। कि आपके मसाले की डिमांड कितनी है। अगर आपके मसाले की डिमांड ज्यादा रहती है तो आपको तगड़ा मुनाफा मिलेगा। अगर आपके मसाले लोगों को पसंद आते हैं तो लोग आपके मसालों के फैन हो जाएंगे। क्योंकि लोगों को उनकी पसंद के हिसाब से हर चीज के लिए अलग-अलग तरह के मिक्स मसाले आपसे मिल सकेंगे। जिससे आपको अच्छा मुनाफा मिलेगा।   

मसाले मैन्युफैक्चरिंग के लिए जरूरी मशीन

आपको मसाले को कुशलतापूर्वक बनाने के लिए कुछ बुनियादी मशीनों की आवश्यकता होगी। जिनकी जानकारी नीचे दी गई है।

• मिक्सिंग मशीन (मिश्रित मसालों के लिए) 
• छलनी मशीन (गांठ हटाने के लिए)
• मसाला ग्राइंडर या पल्वराइजर मशीन (पाउडर बनाने के लिए)
• रोस्टिंग मशीन (ऑप्शनल, लेकिन स्वाद में सुधार करती है)
• वजन करने की मशीन
• पैकेजिंग मशीन (मैन्युअल या ऑटोमेटिक)

कम बजट में अगर आप मसाले मैन्युफैक्चरिंग का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो आप सेमी ऑटोमेटिक या सेकंड हैंड मशीन खरीद सकते हैं। बुनियादी मशीनों से शुरुआत करें। जैसे-जैसे आपका बिजनेस बढ़ता है आप हाई स्पीड या ऑटोमेटिक मशीनों में तेज प्रोडक्शन के लिए इन्वेस्ट कर सकते हैं। 

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मसाले मैन्युफैक्चरिंग प्रोसेस क्या है?

मसाले बनाने की प्रक्रिया बहुत ही आसान है। हालांकि आपको इसे बनाने के लिए सावधानी बरतनी होगी।

• अच्छी क्वालिटी – अच्छी क्वालिटी के कच्चे मसालों को बेचने के लिए तैयार करें।
• सफाई – कच्चे मसालों से गंदगी, धुल और पत्थर को हटाएं।
• सुखाना – मसालों की नमी को कम करने के लिए मसाले को धूप में सुखाएं या ड्रायर मशीन का इस्तेमाल करें।
• भूनना – स्वाद लाने के लिए मसालों को भूने।
• पीसना – मसालों को पीसकर बारीक पाउडर बनाएं। जिसके लिए पल्वराइजर मशीन का इस्तेमाल करें।
• छानना – मसाले की एक सी बनावट पाने के लिए पाउडर को छाने।
• मिलाना – अगर आप मिक्स मसाला बना रहे हैं तो अलग-अलग मसाले को एक साथ मिलाएं।
• पैकेजिंग – मसाले का पाउडर बनाने के बाद उसे तौले और पैकेट में बंद करके अपने ब्रांड का लेबल लगाएं। 

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मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस की मार्केटिंग कैसे करें?

अपने मसाला बिजनेस से कमाई करने के लिए मार्केटिंग सबसे जरूरी है।इस बिजनेस की मार्केटिंग कई स्तर पर की जा सकती हैं। आप अपने मसाले के ब्रांड का नाम, मटेरियल और FSSAI नंबर के साथ आकर्षित पैकेजिंग डिजाइन करें। फिर अपने मसाले को मसाला बाजार की दुकानों से बात करके होलसेल कीमत पर बेच सकते है। इसके अलावा आप अपने प्रॉडक्ट्स को किराना दुकानों, सुपर मार्केट और वीकली बाजार में भी बेच सकते हैं। आप बड़ी आसानी से शहर के अलग-अलग किराना स्टोर में अपने बनाए गए मसाले को बेच सकते हैं या फिर किसी कंपनियों से ऑर्डर भी ले सकते हैं। आप लोगों को अपने मसाले बनाने का तरीका दिखाने के लिए फेसबुक, इंस्टाग्राम और यूट्यूब पर अकाउंट बना कर वीडियो शेयर कर सकते हैं। इसी के साथ अपने ब्रांड को Flipkart, Amazon और BigBasket पर लिस्ट करने से भी आपको अधिक कस्टमर तक पहुंचने में मदद मिल सकती है।

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FAQs

Que – मसाला बिजनेस शुरू करने के लिए कितनी इन्वेस्टमेंट की जरूरत होगी?

Ans – मसाला बिजनेस शुरू करने के लिए आपको 3 से 5 लाख रुपए तक की जरूरत होगी।

Que – शेड बनाने में कितने रुपए खर्च करने होंगे? 

Ans – शेड बनाने में आपको लगभग ₹50000 खर्च करने होंगे और इतना ही पैसा मशीन लगाने में भी खर्च होगा।

Que – क्या मसाला मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस शुरू करने के लिए FSSAI लाइसेंस जरूरी है?

Ans – जी हां, भारत में किसी भी खाद्य प्रोडक्ट को बेचने के लिए कानूनी रूप से FSSAI लाइसेंस की जरूरत होती है।